sábado, junho 19, 2004
Moelas
Nós aqui na "A Tasca" temos um grande apreço pelas corriqueiras tascas do nosso país e pelos petiscos que nelas podemos encontrar. Aliás, um dos "passatempos" da Gerência (se bem que "passatempo" não é exactamente o termo correcto, visto que nós não nos perdemos de propósito nem com o intuito de as encontrarmos) é perdermo-nos pelas ruelas da Alta cá de Coimbra, e descobrir em becos sem saída pequenos buracos que afinal não são mais do que acolhedores lugares de repasto dos Bate-Mal deste nosso Portugal, as nossas bem amadas tascas.
Um dos nossos petiscos predilectos são as moelas. E enquanto o nosso Moelas não nos brinda com as suas maravilhosas receitas (ele que até sabe cozinhar umas moelas à maneira africana que são divinais), eu tomei a liberdade de compilar algumas, que vou partilhar com todos os clientes desta "A Tasca", ao ritmo de uma receita por dia.
Espero que gostem do petisco.
Um dos nossos petiscos predilectos são as moelas. E enquanto o nosso Moelas não nos brinda com as suas maravilhosas receitas (ele que até sabe cozinhar umas moelas à maneira africana que são divinais), eu tomei a liberdade de compilar algumas, que vou partilhar com todos os clientes desta "A Tasca", ao ritmo de uma receita por dia.
Espero que gostem do petisco.
